סדנת התססה והחמצה

צנצנת על השיש במטבח, טעם של בית, זכרונות ילדות, חמוץ, חריף, מתוק.

הצטרפו לסדנה של המצנצנת ותוכלו לעשות זאת בעצמכם.

אפשר לומר שצנצון היה חלק בלתי נפרד מהייצור הביתי, כמעט בכל בית עד לפני עשרות שנים הייתה צנצנת של ריבה ביתית, ירקות כבושים במלח או בחומץ.

עם התפתחות התעשייה, אנחנו צורכים פחות את המזונות הללו, בעיקר את המזון המותסס (כבישה במלח).

בסדנה נלמד על יתרונות התסיסה הלקטית, על חיידקים טובים והקשר שלהם למערכת העיכול, על ההבדלים בין החמצה וכבישה וסגנונות שונים שבהם אפשר להתסיס.

במהלך הסדנה נעמוד על ההבדלים גם בטעמים השונים שבין ירקות מותססים במלח לבין ירקות מוחמצים.

המשתתפים יתנסו בהכנת סוגים שונים לקחת הביתה ולהמשיך את התהליך.

הסדנה מעשית ומתאימה לכל הגילאים ולציון כל אירוע, היא חוויתית, תוססת, צבעונית, ופותחת צוהר לעולם שלם ומרתק ומעניקה למשתתפים בה ערך מוסף וידע חיוני.

משך הסדנה כשעתיים.

* השתתפות בהרשמה ותשלום מראש

*יש אפשרות לתאם סדנה פרטית בכל מקום בארץ 🙂

או מלאו את הטופס הבא

דמי ביטול:
ביטול עד שבוע לפני המועד- החזר מלא
במידה וברצונכם לדחות, יש להודיע על כך עד 4 ימי עסקים לפני מועד הסדנה. מועד הסיור החלופי יהיה עד 3 חודשים ממועד הסדנה המקורית.
ביטול עד 48 שעות לפני המועד- 50% דמי ביטול
פחות מ48 שעות לפני המועד- דמי ביטול מלאים.